40 g Pistazien
250 g Magerquark
1 Beutel fix Süße
Schmankerin Quarkknödel
Salz
1 Mango
4 Kiwis
1-2 EL Puderzucker
Minze
Pistazien fein hacken. Quark, den Beutelinhalt Quarkknödel und Pistazien gut mischen, 2 Min. quellen lassen. Daraus mit 2 EL etwa 8 Nocken formen. Alle Nocken gleichzeitig in einen weiten Topf mit reichlich kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben. Bei schwacher Hitze 8 bis 10 Minuten ziehen lassen. Mango schälen, in Spalten schneiden. Kiwi schälen, pürieren, mit Puderzucker süßen. Die Nocken mit Mangos und Kiwipüree anrichten, mit Minze garnieren.