Rote Grütze mit Marzipan-Soße

Für 4 Personen:

Für die Grütze:

3 EL Speisestärke
300 ml Apfelsaft
1 Packung tiefgefrorene Beeren
75 g Mehl

Für die Soße:

100 g Marzipan-Rohmasse
250 g Joghurt
100 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Speisestärke mit 100 ml Apfelsaft verrühren. Aufgetaute Früchte, übrigen Saft und Zucker aufkochen lassen. Die Stärke einrühren, unter die kochende Grütze rühren. Einmal aufkochen lassen, dann in eine Schale füllen und erkalten lassen. Marzipan zerbröckeln. Mit Joghurt, Milch und Vanillezucker in einem Rührbecher mixen. Die Rote Grütze zusammen mit der Soße servieren.