Rotweingelee

 

Zutaten:

125 g Weintrauben
1/8 l Wasser
80 g Zucker
Saft von 1 Zitrone
6 Blatt rote Gelatine
3/8 l Rotwein
1/8 l süße Sahne

 

Zubereitung:

Weintrauben waschen und in Gläser verteilen. Wasser, Zucker und Zitronensaft aufkochen. Topf von der Herdplatte nehmen, die in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken und unter Rühren dazugeben. So lange rühren, bis die Gelatine aufgelöst ist. Rotwein dazugeben und umrühren. In Gläser füllen und im Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist. Sahne steifschlagen und Sahnetupfer auf das Gelee spritzen.

 

1 Portion 3 g Eiweiß, 10 g Fett, 28 g Kohlenhydrate.