2-3 frische Zweige Basilikum
2 Knoblauchzehen
1 l Rotwein-Essig
Die frischen Kräuterzweige dekorativ in eine Flasche stecken, mit dem Wein-Essig übergießen und mindesten 14 Tage ziehen lassen.
Sehr gut lassen sich auch folgende Kräuter kombinieren: Melisse und Estragon – Dill, Estragon, Pimpernelle – Kapuzinerkresseknospen, Knoblauch, 1 Nelke