500 g Äpfel
1 Tasse Wasser oder Wein
2 EL Zucker
1 EL Rosinen
1 EL Zitronensaft
wenig Zimt
Die Äpfel schälen, in Schnitze teilen, das Kernhaus entfernen. Mit den gewaschenen Rosinen und den übrigen Zutaten zusammen weichkochen. Nach Belieben ein Gläschen Rum und einige Mandeln daruntermischen. Abgekühlt oder kalt servieren.