1 kg Mirabellen oder Renekloden
1 kg Kölner Gelierzucker
Saft einer Zitrone
Zubereitung:
Die Mirabellen oder Renekloden waschen, abtropfen lassen, entsteinen und gründlich zerkleinern. Mit Gelierzucker, Zitronensaft und 2-3 Steinen, die das Aroma steigern, vermischt zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen.