1 kg Sanddornmark
1 kg Gelierzucker
Zubereitung:
Die Sanddornbeeren durch eine Fruchtpresse geben oder mit wenig Wasser kochen und durch ein Sieb streichen. Von dem so gewonnenen Mark 1 kg abwiegen, mit Gelierzucker verrühren, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.