2 kleine Dosen Zitronensaft
oder Saft von 10 Zitronen
1 kg Gelierzucker
Zubereitung:
Den Zitronensaft mit Wasser auf ¾ l Flüssigkeit auffüllen. Nach Wunsch die Schale einer unbehandelten Zitrone hineinreiben oder ein Stück Zitronenschale mitkochen. Mit Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Das Stück Zitronenschale herausnehmen und in Gläser füllen.