Zutaten:
¾ l Schlehensaft
¼ l Weißwein
1kg Gelierzucker
Saft von 1 Zitrone
Zubereitung:
Den Saft mit dem Wein und dem Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Zitronensaft zufügen und noch heiß in vorbereitete Gläser füllen, verschließen.