Drei-Schichten-Gelee

 

Zutaten:

¾ l Himbeersaft
¾ l Apfelsaft
¾ l Heidelbeersaft
3 kg Gelierzucker
Saft von 3 Zitronen

 

 

Zubereitung:

Aus dem Himbeersaft mit 1 kg Gelierzucker und dem Saft von 1 Zitrone Gelee kochen. In vorbereitete Gläser 1/3 einfüllen und erstarren lassen. Nun genauso mit dem Apfelsaft und dem Heidelbeersaft verfahren. Die eingefüllte Schicht jeweils gut erstarren lassen. Dies gibt ein raffiniert schmeckendes Gelee und ist ein hübsches Geschenk.