2 EL Butter
¼ Tasse Weckbrösel
2/3 Tasse Milch
1 Tasse gekochtes Huhn
½ EL Petersilie
2 Eier
Salz u. Pfeffer
Die Butter zergehen lassen, die Brösel und Milch zugeben und unter fortwährendem Rühren 5 Minuten kochen. Das Hühnerfleisch, die Petersilie und die leicht geschlagenen Eier beifügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In mit Butter ausgestrichene Formen füllen und bis zu 2/3 Höhe in ein mit heißem Wasser gefüllten Gefäß stellen. Mit Butterpapier bedecken und 20 Minuten im Ofen backen.