Sauerkrautauflauf

 

Für 4 Personen:

500 g gekochtes Sauerkraut
250 g Blutwurst
500 g gekochte Kartoffeln
259 g Äpfel
 

Zubereitung:

Die Äpfel und Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In eine gebutterte feuerfeste Glasform abwechselnd die gewürzten Kartoffeln, Wurstscheiben, Kraut und Äpfel legen, obenauf eine Lage Kartoffeln. Mit Wurstscheiben, Zwiebelringen und Butterflocken belegen und in etwa 20-25 Minuten im Ofen aufziehen.