Nudelauflauf mit Backpflaumen

Zutaten:

175 g Backpflumen
250 g Nudeln (Makkaroni
oder Muscheln)
3 Eier
300 ml Milch
2 El Honig
1 Tl Vanillearoma
1 Prise Muskatnuß

Zubereitung:

Pflaumen mit kochendem Wasser überbrühen und über Nacht weichen lassen. Backherd auf 160 C vorheizen. Nudeln in kochendem Salzwasser, dem Sie ein paar Tropfen Öl zufügen, gar kochen. Nudeln und Pflaumen in eine feuerfeste Schüssel schichten, mit der Soße übergießen und mit Muskatnuß bestäuben. Etwa ½ Stunde backen und dann heiß servieren. Dieses Gericht schmeckt jedoch auch kalt sehr gut.