2 Eier
4 Scheiben altbackenes Brot
1/3 Tasse Rosinen
¼ Tasse Mandeln
2 Tassen Apfelmus
evtl. etwas Sahne
Die Rosinen in Wasser einweichen, damit sie sich vollsaugen und in der Zwischenzeit das Brot reiben. In einer Schüssel das Apfelmus, die Brotkrümel und die abgetropften Rosinen vermischen. Die gehackten Mandeln und Eier hinzufügen. Kräftig verrühren. Den Teig in eine gefettete Auflaufform gießen und bei 190° 30 Minuten backen.
Vor dem Servieren evtl. mit etwas Sahne übergießen.