Fest- Kartoffeln

 


Zubereitung:

500 g geschälten Kartoffeln wie üblich in Salzwasser kochen. Wenn sie noch etwas kernig sind, abschütten und wie üblich schwenken. 2 TL Butter, 2 TL gehackte Petersilie unterschwenken und mit 1 Glas Weißwein begießen. Kartoffeln bei bedecktem Topf nachgaren. Obenauf eine Serviette legen, damit die Dämpfe aufgefangen werden.