500 g Kartoffeln
2 große Zwiebeln
3-4 EL Butter
Salz u. Pfeffer
Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in der Butter goldbraun rösten. Die in der Schale gekochten Kartoffeln heiß schälen und durch die Presse drücken. Würzen und die Zwiebeln untermengen. Eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen und das Püree 2 ½ cm hoch einfüllen. Mit Butterflocken belegen und im Ofen überbacken.