Schinken in Brotteig

1 geräucherten Schinken
Brotteig

Zubereitung:

Den Schinken über Nacht in Wasser einweichen. Gut abtrocknen und in Brotteig hüllen, so dass er ganz davon bedeckt ist. Im Backofen etwa 3 Stunden bei guter Hitze backen. Beim Anrichten die Brotkruste abschneiden und den Schinken kalt oder warm in Scheiben geschnitten und mit den Brotstückchen garniert servieren.