Grundrezept Crêpeteig

Kochhut. de

Zutaten:

100 g Mehl
Salz
1/4 l Milch
1 Ei

 

Zubereitung:

Zutaten glatt rühren, durch ein Haarsieb streichen und kühl stellen.

Arbeiten Sie am besten mit zwei beschichteten Pfannen. Die  abgekühlte Pfanne mit Fett ausstreichen, dünne Teigschicht einfüllen und erst ausbacken.