5 Eier
200 g Mehl
1/4 Liter Milch
4 mürbe Äpfel
Salz
Backfett
Zubereitung:
Eier trennen und Eischnee schlagen.
Aus Mehl, Milch, Eigelb und Salz rührt man einen etwas dicklichen Teig, dem man
erst die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Äpfel und dann den
Eierschnee beifügt. Man backt von dieser Masse 4 Kuchen.
Kochhut wünscht guten Appetit!.