Salzheringe Öl
Milde, gewässerte Salzheringe 1 Sekunde in kochendes Wasser tauchen, säubern und in Filets zerlegen. In ein Schraubglas füllen und gutes ÖL darübergießen. Das Glas schließen oder mit Papier zubinden, damit das ÖL nicht ranzig wird.