Sardinen im Rahm

Für 4-6 Personen:

1 Dose Ölsardinen
¼ Tasse Butter
¼ Tasse Weckbrösel
1 Tasse süßer Rahm
2 Eier
Salz, Pfeffer, Paprika
 

Zubereitung:

Die Ölsardinen aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen. Entgräten und die Sardinen mit einer Gabel zerdrücken. Die Butter zergehen lassen, die Brösel und den Rahm zugeben und gut heiß werden lassen. Die feingehackten harten Eier, die Sardinen und Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack zugeben. Auf gerösteten Brotschnitten sevieren.