Rezept von ANV
2-3 Kg Hecht, 6Salbeiblätter, 250 gr. Butter, Salz, Pfeffer, Maggi- Würze, Semmelbrösel, Cayennepfeffer die Zutaten zusammenmischen den Hecht außen damit einreiben innen Salzen und Pfeffern mit Salbeiblättern auslegen. Den Hecht auf die Fettpfanne setzen den Schwanz in das Maul klemmen. Im Backofen bei 180 Grad Heißluft garen bis man die Rückenfloße heraus ziehen kann. Dazu werden englische Kartoffeln gegessen. Die werden in Boullion gekocht ohne Salz. Den Feldsalat den man reicht wird mit halben blauen entsteinten Trauben und Walnüssen angerichtet
Guten Appetit wünscht!
Der Angel Natur Verein Boos-Waldböckelheim.