Zwiebelfleisch, bulgarisch

 Zutaten:

1 Pfund gekochtes Rindfleisch
Pfeffer
2 Eßlöffel Mehl
Salz
Butter zum Braten
2 feingeschnittene Zwiebel
Setzeier

Zubereitung:

Das gekochte Rindfleisch in nicht zu dünne Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in Butter anbraten. Das Fleisch auf eine Platte legen, braune Zwiebelringe darübergeben, obenauf Setzeier legen.

Kochhut wünscht guten Appetit!