Gekochtes Schweinefleisch

 

Für 4 Personen:

750 g Bauchlappen
Suppengrün
Salz u. Pfeffer

 

Zubereitung:

Das Fleisch zurichten, würzen und kochendem Wasser zugesetzt mit dem Suppengrün in ungefähr 1 Stunden weichkochen oder das Fleisch mit Sauerkraut aufsetzen und darin weichkochen.