Schweinegulasch mit Staudensellerie

 

 

Zutaten:

150 g Staudensellerie
Salz
80 g Schweinefleisch
1 Tel. Öl
Pfeffer
Thymian
Oregano
15 g Tomatenmark
Paprikapulver
Currypulver
Zitronensaft
Zimt gemahlen

 

Zubereitung:

Staudensellerie in ca. 1 große Stücke schneiden, im gesalzenem Wasser blanchieren, Fleisch würfeln, in heißem Öl anbraten, Pfeffer, Thymian, Oregano, Tomatenmark, Paprikapulver und Currypulver zugeben und mitbraten. Zum Schluß salzen, aufgießen, fertiggaren. Mit Zitronensaft und Zimt abschmecken. Staudensellerie untermischen.