Ergibt ca. 24 Donuts
1 Eßl Kakaopulver
330 g Mehl
225 g Zucker
180 ml Milch
2 Eier
2 Eßl. Backfett
2 Teel. Backpulver
1 Teel. Natron
1 Tee. Salz
60 g Halbbitterschokolade
70 g Walnussstücke
Kakaopulver, die Hälfte des Mehls und Zucker mischen. In eine Rührschüssel geben, restliche Zutaten hineinrühren. Unter ständigem Rühren nach und nach das restliche Mehl dazugeben, 1 Stunde kaltstellen, Teig 6 mm dick ausrollen. In Rechtecke schneiden. Bei 190°C in Öl braten. Nur einmal wenden, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Zucker bestreuen.