Hirsotto

60 g ganze Hirse
10 g ungehärtete Pflanzenmargarine
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 kleine Möhre, gewürfelt
1 Lorbeerblatt
120 ml Wasser
Meersalz, Hefebrüheextrakt

Zubereitung:

Hirse im Sieb waschen; in heißem Pflanzenfett zusammen mit Zwiebel- und Möhrenwürfeln andünsten. Salz, Lorbeerblatt und Hefeextrakt zugeben und mit kochendem Wasser aufgießen. Aufkochen lassen und bei geringer Energiezufuhr ca. 30 Minuten garen.