Pfifferlinge mit Knoblauch

2 Schalotten
200 g frische Pfifferlinge
10-20 g Butter
Meersalz
Weißer Pfeffer
Körnige Hefewürze
2 Knoblauchzehen
2 EL Creme fraiche
½ Bund Kerbel

Zubereitung:

Schalotte schälen und würfeln, Pfifferlinge putzen und waschen. Das Fett erhitzen und Schalotte darin andünsten. Pilze und Gewürze zugeben, ebenfalls die geschälten und zerdrückten Knoblauchzehen. 15 Minuten bei geringer Energiezufuhr garen. Creme fraiche zugeben, nochmals abschmecken und mit gehacktem Kerbel bestreuen.