Risotto

10 g ungehärtete Pflanzenmargarine
1 kleine Zwiebel
60 g Naturreis
1 TL Hefebrüheextrakt
Meersalz
Pfeffer, 180 ml Wasser
1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

Pflanzenfett erhitzen, die kleingehackte Zwiebel und den Reis darin glasig dünsten. Mit kochendem Wasser aufgießen und Hefebrüheextrakt, Salz und Pfeffer zugeben. Aufkochen und ca. 40 Minuten kochen lassen. Mit gehackter Petersilie mischen.