Zuckermais

Für 2 Personen:

4 Maiskolben
Butter

Zubereitung:

Die Maiskolben von Blättern und Bart befreien. Die Körner sollen noch weiß sein, sie dürfen höchstens einen leichten gelben Schimmer zeigen. In kochendes Salzwasser einlegen und in etwa 20 Minuten garkochen. Herausnehmen, in eine Serviette einschlagen und auftischen. Beim Genuß die Kolben mit frischer Butter bestreichen und die Körner mit den Zähnen abknabbern.