Gurke mit Pfifferlingen

Zutaten:

1 kleine Gurke
100 g Pfifferlinge
1 El Öl
1 kleine Zwiebel
1 El Rahm
gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Gehackte Zwiebel in Öl braun rösten, Pfifferlinge waschen, putzen und dazugeben. Kurze Zeit dünsten. Dann die geschälte Gurke in kleine Stücke schneiden, ebenfalls dazugeben und mit Sahne, Pfeffer, Salz und Kräutern vermengt gar dünsten.