500 g Äpfel
500 g Sauerkraut
Pfannkuchenteig
Aus g Mehl
1-2 Eier
1 Tasse Milch
Salz
Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, das Kernhaus entfernen. In Pfannkuchenteig tauchen und in heißem Fett herausbacken. Auf einer Platte mit Sauerkraut, in Butter und Wein gekocht, anrichten.