4 Tomaten
einige Salatblätter
etwa 10 cm Salatgurke
50 g kleine Champignons
½ gelbe Paprikaschote
1 Kästchen Kresse
½ Bund Schnittlauch
1 EL Weißweinessig
2 EL Sonnenblumen-ÖL
Salz, Tabasco
Von den Tomaten einen Deckel abschneiden, aushöhlen. Salatblätter waschen, trocken tupfen. Gurke längs vierteln, in Scheiben schneiden. Pilze putzen, vierteln. Paprika klein würfeln. Schnittlauch und Kresse klein schneiden. Gurke, Pilze, Paprika, Kresse und Schnittlauch mit Essig und Öl mischen, würzen. In die Tomaten füllen. Auf den Salatblättern anrichten.