½ Salatgurke
1 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
Meersalz
Pfeffer
1 EL geschnittener Dill
Gurke gut waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. In wenig Gemüsebrühe ca. 8 Minuten dünsten. Tomatenmark, zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer zugeben und nochmals aufkochen lassen. Mit Dill bestreuen.