Gefüllte Tomaten

Zutaten:

40 g Naturreis
1-2 Fleischtomaten
80 g Tatar
Salz, Pfeffer,
Petersilie gehackt
30 g Zwiebelwürfel
20 g Tomatenmark

Zubereitung:

Reis nach Vorschrift garen, abkühlen lassen. Von den Tomaten Deckel abschneiden, Tomaten aushöhlen. Tatar mit gekochtem Reis vermengen, mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken, in die Tomaten füllen, Deckel daraufsetzen. Tomateninneres mit Zwiebeln und Tomatenmark erhitzen, salzen, pfeffern. Gefüllte Tomaten in dieses Gemisch setzen, im geschlossenem Topf bei mittlerer Hitze ca. 15 min. garen. Soße pürieren, Tomaten darauf anrichten.