500 g Tomaten
250 g Vollkornnudeln
Salz
250 g Beefsteakhack
2 El Öl
2 El Tomatenketchup
Pfeffer aus der Mühle
½ Bund Basilikum
Die Tomaten überbrühen, abziehen und in Würfel schneiden. Die Vollkornnudeln in kochendes Salzwasser geben und 8-10 Min. garen. Das Beefsteakhack in heißem Öl anbraten. Die Tomatenwürfel dazugeben und mitbraten. Tomatenketchup einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Basilikum grob hacken. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und in die Sauce geben. Das Basilikum darüberstreuen und alles gut vermischen.