Schweineschnitzel mit Salbei

Für 4 Personen:

4 Schweineschnitzel
Salz u. Pfeffer
2 EL Butter
Salbeiblätter
½ Zitrone

Zubereitung:

Die Schnitzel leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Butter bestreichen und zu Rouladen wickeln. Mit Salbeiblätter umbinden und in der heißen Butter auf allen Seiten knusprig braten. Zitronenscheiben dazu reichen.