Hähnchen-Pfanne

Für 4 Personen:

1 EL Sonnenblumen-ÖL
4 Hähnchenkeulen
je 1 rote, grüne und
gelbe Paprikaschote
1 Dose Mais
1 Flasche Texikana Salsa Ketchup

Zubereitung:

Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Die Hähnchenkeulen waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und im heißen Öl goldbraun anbraten. Die Paprikaschoten waschen, putzen. Die Kerne und die weißen Trennwände entfernen. Paprikaschoten in Streifen schneiden. Den Mais gut abtropfen lassen. Den Mais mit den Paprikastreifen zu Hähnchenkeulen in die Pfanne geben. Den Ketchup darüber gießen und vorsichtig verrühren. Die Hähnchenpfanne zugedeckt 15 bis 20 Minuten schmoren lassen.