Gegrillte Leber

Für eine Portion:

1 Scheibe Schweine- oder Kalbsleber
1 TL Öl
Salz, Pfeffer
Salz, Majoran

Zubereitung:

Reiben Sie die Leberscheibe mit feingemahlenem schwarzen Pfeffer ein. Anschließend bepinseln Sie sie auf beiden Seiten mit ÖL. Grillen Sie die Scheibe auf jeder Seite 3 – 4 Minuten. Dann erst salzen Sie sie und überstäuben sie mit einem Hauch Majoran.

Tip:

Reichen Sie dazu Kartoffelpüree und Tomatensalat