1 Ochsenkotelett
ungefähr 500-600 g schwer
Öl, Salz, Pfeffer
Schneiden Sie das Kotelett am Knochen leicht ein. Reiben Sie es mit Salz und frisch gemahlenem, schwarzem Pfeffer ein. Anschließend bepinseln Sie es rundum mit Öl. Lassen Sie es beiderseitig insgesamt ungefähr 25-35 Minuten grillen. Trennen Sie das Fleisch vom Knochen und schneiden Sie es in Streifen. Reichen Sie Meerrettichsoße und Kartoffeln, in der Alufolie gebacken, dazu.