Putensteak auf Kartoffelschnee

Zutaten:

100 g Kartoffeln (ohne Schale)
Salz, Pfeffer
100 g Putenbrustfilet
Paprikapulver
Meerrttichcreme
30 g Creme fraiche
30 g Meerrettich, Glas

Zubereitung:

Kartoffeln garen, durch die Kartoffelpresse drücken. Fleisch waschen, trockentupfen, würzen und von beiden Seiten ca. 3 Min. grillen. Creme fraich mit Meerrettich verrühren, über das Fleisch geben, auf dem Karoffelschnee servieren.