Salbeispießchen

Für 4 Personen:

200 g Hammelfleisch
100 g Speck
Salbei
Salz u. Pfeffer

Zubereitung:

Auf Spießchen abwechselnd kleine Stücke von Hammelfleisch, Speckscheiben und Salbeiblätter aufspießen. Über offener Glut oder im Ofen braun und knusprig braten und würzen.