Steaks für harte Männer

Für eine Portion:

1 Scheibe gut abgehangenes
Rinderfilet
1 Schnapsgläschen Gin
2 Spritzer Worcestershire-Sauce

Zubereitung:

Rühren Sie einen Spritzer Worcestershire-Sauce unter den Gin. Beträufeln Sie damit die Fleischscheibe und lassen Sie diese Würzung eine halbe Stunde einziehen. Kurz bevor Sie das Steak grillen, tupfen Sie die Rückstände der Beize mit Küchenkrepp ab. Dann legen Sie das Fleisch auf den heißen Rost. Das Steak ist nach einer Grillzeit von ungefähr 4-6 Minuten servierbereit. Vergessen Sie jedoch bitte nicht, es bei "Halbzeit" umzudrehen.