Steckerlfisch

Für eine Portion:

1 Makrele
Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Säubern Sie die Makrele. Trennen Sie den Kopf ab. Stecken Sie einen Spieß in Längsrichtung durch die Makrele und bepinseln Sie sie mit ÖL. Grillen Sie den Fisch auf jeder Seite ungefähr 4-5 Minuten lang. Zuletzt bestreuen Sie ihn mit feinem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.