T- Bone Steak vom Grill

Zutaten:

2 T-bone- Steak á 600-700 g,
2 Eßl. Öl
Salz, schwarzer Pfeffer,
2 große Fleischtomaten,
1 Eßl. Butter
1/2 Bund Petersilie,
1 Eß. Paniermehl

Zubereitung:

Steaks waschen, trockentupfen und von jeder Seite mit Öl betreichen. Unter dem vorgeheizten Grill oder auf dem Holzkohlengrill insgesamt 15-20 Min. grillen. Zwischendurch mehrmals wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, halbieren. Butter, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie und Paniermehl darauf geben. 5 Min. grillen. Mit den Steaks servieren. Dazu: Folienkartoffeln.