300 g Weizenmehl (Type405)
20 g Fischhefe
150 ml lauwarmes Wasser
1/2 TL Salz
1EL Olivenöl
Zubereitung:
Hefeteig herstellen, in 2 gleiche große Stücke teilen und gehen lassen.
Die Teiglinge nach dem Gehen nochmals kneten und mit möglichst wenig Mehl auf die gewünschte Größe ausrollen.
Rezept von Waltraud A.