Tomaten-Tofu-Spieße

Für 2 Portionen:

200 g Tofu
2 EL Sojasoße
2 EL Tomatenmark
1 TL getrocknetes Basilikum
2 EL Olivenöl
200 g Kirschtomaten
8 große grüne Oliven
 

Zubereitung:

Tofu in mundgerechte Würfel schneiden. Sojasoße, Tomatenmark, Basilikum und Öl vermischen. Die Marinade leicht salzen und pfeffern. Die Tofuwürfel darin etwa 30 Minute ziehen lassen. Tomaten waschen, Oliven halbieren. Beides abwechselnd mit dem Tofu auf Spieße schieben. Auf einer Alu-Grillschale braten, bis sich der Tofu bräunt.