Von einer kleinen Ananas einen Deckel abschneiden. Das Fruchtfleisch herauslösen und in Stückchen schneiden. Den harten Fruchtkern entfernen. Etwas Ananas wieder in die Frucht geben. 4 cl braunen Rum und 1 cl Lime Juice vermischen und in die Frucht geben. Mit gekühltem Ginger Ale auffüllen und mit Strohhalm und Löffelchen servieren.