¼ l starken schwarzen Tee
3 EL Zucker
Saft von 1 Zitrone
¾ l Rum
¼ l Wein
Überbrühen Sie den Tee, lassen Sie in 5 Minuten ziehen, zuckern Sie ihn noch heiß. Zitronensaft, Rum und Wein inzwischen warmwerden lassen, mit dem Tee vermischt auf dem Rechaud zu Tisch bringen. Wenn Sie sehr starken Rum verwenden, kann der heiße Punch auf flambiert werden.