Zutaten:
4-6 gehäufte KL gemahlener Kaffee
1/2 l Wasser
4 EL brauner Kandiszucker
schottischer Whisky
1/4 l Schlagsahne
Zubereitung:
In jede Tasse Kandiszucker und Whisky geben, über einer Flamme erhitzen, anzünden und nach 2 Minuten mit dem sehr heißen schwarzen Kaffee löschen. Gut verrühren. Obenauf eine fingerdicke Schicht ungeschlagene eiskalte Schlagsahne gießen.